10月28日，百度Q3財(cái)報(bào)出爐，本季度百度總營(yíng)收達(dá)到182.53億元(約合27.37億美元)，移除去哪兒影響，實(shí)際同比增長(zhǎng)6.7%，凈利潤(rùn)為31.02億元(約合4.652億美元)，同比增長(zhǎng)9.2%，其中移動(dòng)營(yíng)收占比持續(xù)上升達(dá)64%。亮眼的是本地生活服務(wù)領(lǐng)域，由百度糯米、百度外賣(mài)、百度錢(qián)包等共同構(gòu)成的百度電商化交易總額(GMV)同比增長(zhǎng)49%。

　　能取得如此傲人的成績(jī)離不開(kāi)百度持續(xù)發(fā)力服務(wù)生態(tài)建設(shè)。值得一提的是，李彥宏(Robin)在與財(cái)報(bào)同時(shí)發(fā)出的內(nèi)部信中，特別指出：百度糯米與搜索和地圖業(yè)務(wù)繼續(xù)深度整合，不斷在旅游、酒店等新垂類(lèi)搶占高地，并建立了以智慧餐廳為核心的商戶(hù)賦能新模式。

　　智慧餐廳作為百度糯米賦能餐飲商戶(hù)而推出的一款重要產(chǎn)品，其基于百度大數(shù)據(jù)的技術(shù)，整合百度糯米平臺(tái)的能力和產(chǎn)品，以這些為核心來(lái)為商戶(hù)提供一站式的智能餐飲解決方案，為餐廳甚至整個(gè)餐飲行業(yè)帶來(lái)了智能、精準(zhǔn)、高效、便捷四大福利，全面助力餐飲行業(yè)的轉(zhuǎn)型和升級(jí)。

　　事實(shí)上，隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的發(fā)展遇到了前所未有的瓶頸，面臨著行業(yè)內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)品創(chuàng)新壓力大、產(chǎn)品價(jià)格難對(duì)應(yīng)、缺少精準(zhǔn)化營(yíng)銷(xiāo)及服務(wù)及時(shí)性等五大痛點(diǎn)。百度糯米智慧餐廳的橫空出世無(wú)疑為餐飲行業(yè)快速搭上互聯(lián)網(wǎng)列車(chē)提供了一條捷徑。

　　據(jù)了解，截至目前，百度糯米智慧餐廳已經(jīng)與多家知名餐廳達(dá)成了合作，其中浙江杭州澳門(mén)豆撈店是第一家簽約的餐廳，消費(fèi)用戶(hù)在該店可以享受包含預(yù)定排號(hào)、自助點(diǎn)餐、虛擬門(mén)店、線(xiàn)上支付以及儲(chǔ)值卡五大業(yè)務(wù)模塊。通過(guò)細(xì)致到顧客每個(gè)用餐環(huán)節(jié)的服務(wù)和需求，打造線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的用餐體驗(yàn)，百度糯米智慧餐廳不僅很大程度上提升了顧客的用餐滿(mǎn)意度，更重要的是起到了系統(tǒng)化管理、提高商戶(hù)運(yùn)營(yíng)效率的作用。

　　澳門(mén)豆撈集團(tuán)總經(jīng)理盛笑華女士表示，此次合作，使得澳門(mén)豆撈得以獲取基于百度的大數(shù)據(jù)與百度糯米平臺(tái)強(qiáng)大的整合能力支持，為旗下餐廳提供一站式智能餐飲解決方案，是澳門(mén)豆撈在餐飲服務(wù)模式升級(jí)中的重要一步。

　　除此之外，作為北京最正宗的老牌重慶火鍋，楊家火鍋的品牌發(fā)展在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代也遇到了困擾和瓶頸。百度糯米與楊家火鍋北京昆侖店聯(lián)手打造的智慧餐廳，不僅簡(jiǎn)化了消費(fèi)過(guò)程，還能在主動(dòng)推薦特色招牌菜、引導(dǎo)顧客決策方面提升顧客的用餐體驗(yàn);而基于大數(shù)據(jù)的用戶(hù)洞察更可以直接幫助商家向顧客主動(dòng)推薦特色招牌菜，引導(dǎo)顧客決策，縮短點(diǎn)餐考慮時(shí)間;此外配合以“聚優(yōu)惠”等產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)請(qǐng)客吃飯等場(chǎng)景，滿(mǎn)足社交化餐飲需求;更為商家拓展門(mén)店提供了系統(tǒng)化的開(kāi)店、營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)營(yíng)管理上的全面決策。

　　實(shí)際上，早在智慧餐廳推出之前，百度糯米便開(kāi)始探索并持續(xù)助力餐飲行業(yè)改造升級(jí)。如與知名餐飲企業(yè)渝鄉(xiāng)人家達(dá)成合作，基于大數(shù)據(jù)和創(chuàng)新服務(wù)產(chǎn)品提供餐飲企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)解決方案，通過(guò)線(xiàn)下流程全面線(xiàn)上化，解決餐飲行業(yè)目前面臨的原材料成本高，人員工資高、房租高三大痛點(diǎn)，成為渝鄉(xiāng)人家互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)，并不斷吸引新客、維護(hù)老客的法寶。

　　可以看到，百度糯米在餐飲行業(yè)一直以來(lái)作出的努力，而它結(jié)合自身的大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)打造的智慧餐廳，是餐飲大數(shù)據(jù)從概念進(jìn)入應(yīng)用落地階段的里程碑，為傳統(tǒng)餐飲行業(yè)轉(zhuǎn)型帶來(lái)全新機(jī)遇，可根據(jù)數(shù)據(jù)分析進(jìn)行用戶(hù)畫(huà)像標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo);同時(shí)，百度糯米大數(shù)據(jù)也為商家賦予了一雙“黃金眼”，讓商家得以根據(jù)用戶(hù)畫(huà)像標(biāo)簽，打通線(xiàn)上線(xiàn)下多樣行為，全面掌握O2O到店人群，科技范兒十足。

　　據(jù)Analysys易觀數(shù)據(jù)顯示，憑借深耕餐飲多年積累的線(xiàn)上流量和線(xiàn)下商戶(hù)，2016年第3季度，在不包括外賣(mài)在內(nèi)的餐飲業(yè)務(wù)上，百度糯米目前的市場(chǎng)份額為27.5%，雖落后于美團(tuán)，但份額占比較上季度再次上漲。餐飲作為百度糯米的優(yōu)勢(shì)品類(lèi)，在糯米的生態(tài)體系下，與平臺(tái)上電影、KTV、酒店、旅游的聯(lián)銷(xiāo)效應(yīng)顯著，業(yè)務(wù)增長(zhǎng)迅速。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，以智慧餐廳為核心的商戶(hù)賦能新模式只是百度糯米幫助整個(gè)餐飲行業(yè)生態(tài)良好生長(zhǎng)的部分佐證。實(shí)際上，今年以來(lái)，百度糯米從免傭金戰(zhàn)略上、大數(shù)據(jù)技術(shù)上以及營(yíng)銷(xiāo)推廣上都下足功夫，與百度搜索、百度地圖等共同為百度一體化服務(wù)生態(tài)體系建設(shè)發(fā)力。

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