不管是學生時代還是初入職場，不管是奇葩料理還是打飯阿姨，食堂這一方小天地往往承載著許多人的難忘回憶。如今，隨著數(shù)字化、智能化浪潮的來襲，很多食堂不再只是我們印象中的模樣，而是順應(yīng)需求，在用餐環(huán)境、購餐效率等方面進行全面提升。而在市面餐廳中常見的送餐機器人，也開始出現(xiàn)在食堂中，一方面保證職員安全高效的就餐體驗，另一方面也幫助運營人員進行智能化管理，實現(xiàn)智慧食堂建設(shè)。

　　減少排隊等候 助力高效就餐

　　高峰期的“大排長龍”或者扎堆等餐，一直是食堂就餐的痛點，非常影響就餐體驗。為緩解這一問題，國家能源集團朔黃鐵路公司在其后勤系統(tǒng)中配置了餐廳中常見的擎朗送餐機器人，員工在食堂的小炒、面點等檔口完成窗口點餐后，無需在附近等候，直接落座，稍等片刻就能收到機器人傳送過來的餐食，十分高效便捷。

　　即使在高峰用餐期，也不用擔心機器人迷路。擎朗機器人采用了自主研發(fā)的復合型定位導航技術(shù)與避障技術(shù)，能在擁擠的餐廳中實時規(guī)劃路徑、識別障礙物智能避障，穩(wěn)定實現(xiàn)精準定位送達，在大食堂環(huán)境中游刃有余。通過引入送餐機器人，朔黃鐵路公司正一步步實現(xiàn)智慧后勤系統(tǒng)的建設(shè)，提供更良好的就餐體驗，讓食堂成為員工放松享受美食的好去處。

　　無接觸就餐 防控疫情保安全

　　在疫情還未完全消失的大背景下，食堂就餐讓不少員工犯了難，害怕身處密集的人群增加潛在感染風險，如何保障快速就餐無接觸成了不少食堂亟待突破的挑戰(zhàn)。除了引進自助支付結(jié)賬系統(tǒng)外，一些食堂還通過配置送餐機器人，減少人際接觸。

　　近期疫情再次來襲，為全力以赴降低疫情對生產(chǎn)經(jīng)營的影響，哈爾濱汽輪機廠餐飲系統(tǒng)也通過引入擎朗送餐機器人，保障廣大職工用餐安全。后勤人員只需要輸入桌號，機器人就能準確找到下單職工位置，還會自動播報提醒，有效減少直面接觸的頻次，最大程度地降低點餐送餐過程中的傳播風險，讓員工在用餐過程中更加衛(wèi)生、安心。通過一系列保障措施，哈汽集團做到了從原材料采購到出菜時間、打餐、配送、消毒等每一個環(huán)節(jié)嚴格管理，獲得了員工的廣泛好評。

　　智慧餐廳轉(zhuǎn)型 助力食堂管理

　　如今，智慧餐廳的轉(zhuǎn)型不僅局限于連鎖餐飲市場，食堂也能做到新意十足，讓員工在忙碌的工作之余，也能切實感受到舒適便捷的就餐體驗。在重慶仙桃數(shù)據(jù)谷，一家智慧白領(lǐng)餐廳主動擁抱智能化趨勢，通過兩條主餐線的智能化改造，大幅度提升了員工們的用餐效率，成為這個以新興科技產(chǎn)業(yè)為主的園區(qū)中一道亮麗風景線。

　　在定量標配以現(xiàn)成菜式為主的餐線中，智慧白領(lǐng)餐廳通過快速結(jié)算高效化和提檔升級智能化做到智能識別菜品、刷臉或二維碼支付流暢高效，同時還能獲取菜品的營養(yǎng)指標。而在另一條以定制化菜品為主的餐線中，通過推進智能送餐便捷化，引入擎朗送餐機器人，高效有序安排送餐的同時減少顧客和工作人員接觸的機會。另外擎朗機器人具備四層托盤，一趟可支持多桌菜品的運送，大幅度優(yōu)化配送效率，這位科技范兒十足的服務(wù)員也吸引了不少追求新潮體驗的白領(lǐng)光顧。

　　這樣充滿人性化服務(wù)的食堂你心動嗎?相信未來，還會有更多傳統(tǒng)食堂逐漸升級，以完善的智能化管理系統(tǒng)流程及先進的智能送餐設(shè)備，深入解決員工就餐的痛點問題，促進食堂智能化轉(zhuǎn)型的快速發(fā)展。

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